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“幸福家园 美好时光”新洲区慈善会开展“迎五一 膳行潘塘 厨味争锋”集市活动

2025-04-26 00:00

 “闻着味儿我就出来了,这菜做得真好吃!”4月25日,新洲区潘塘街文化广场人声鼎沸,来自潘塘街的“乡厨”们齐聚一堂切磋厨艺,现场居民们热情高涨,欢声笑语接连不断。


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    这是2025年“幸福家园•美好食光”暨“膳行潘塘 厨味争锋”活动的现场,本次活动由新洲区民政局、区慈善会联合潘塘街道办事处及爱心企业家共同举办,分为公益集市和厨艺切磋两块内容,厨艺切磋环节分为“户外工作者组”“居民组”“专业厨师组”三大类别,参与者需现场完成热菜、凉菜或创意菜品制作。评委团从“色香味、创意、摆盘”等维度严格评分,最终各组别分别评选出一、二、三等奖。

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    “没想到我们提建议多举办一些特别的活动,社区的响应速度这么快,给我们安排上‘舌尖上的潘塘’。”现场群众这么说道。

 这是潘塘街第一次举办厨艺切磋活动,活动当天虽烈日当空,但现场仍座无虚席,美食品尝区也能看见许多婆婆们一边纳凉一边品尝美食、唠家常。


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    这一边,清蒸鲈鱼的锅盖一掀开,四溢的香气顿时引来村民们的赞叹;那一头,红烧鳜鱼倒入油锅时发出的“滋滋”声,吸引了村民们的目光……

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    “我从小就开始学习烹饪鱼类,很感谢有这样一个平台来展示我的厨艺,让乡亲邻里评价一下,给我提供一点建议。除此以外,还可以与这么多的同行进行交流,我感到十分荣幸。”来自潘塘街邹家农庄的厨师邹显园一边煎鱼一边说道。
    “为了参加这次活动,我提前在家进行多次练习,这个星期给我儿子做了几次糖醋排骨练练手,借本次活动‘大展身手’。”来自户外工作者组的刘盼告诉记者,她的本职工作是垃圾分类宣传员,在宣传的过程中听见邻里说有厨艺切磋活动,就报名参加了。
    “在家人的鼓励支持下,我报名参加了这个活动,我不是专业厨师,主打重在参与。”今年60多岁的肖如英婆婆介绍道,这次比赛她尝试烹饪了虎皮青椒,感觉收获感满满。


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    厨师们在烹饪美食的同时,现场同步举行文艺表演和公益摊位展出。活动以潘塘街中心幼儿园的《竹竿舞》拉开序幕,随后《我们的家国梦》《茶香夜雨》《花样跳绳》等十余个文艺节目轮番上演,为现场增添欢乐氛围。

 活动间隙,潘塘街红十字会、卫生院、社服机构等单位联合设置公益服务摊位,开展反诈骗宣传、急救知识普及、义诊义剪等服务。活动结束后,社区志愿者将菜品送至独居老人及困难家庭,传递“舌尖上的温暖”。


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    “此次活动是政企社多方联动的成果,既丰富社区居民的文化生活,又能增进邻里之间的交流与友谊,展示潘塘街多元文化与人才风貌。”潘塘街道党工委书记陈国峰表示。


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    据悉,此次活动是新洲区慈善会“幸福家园共同缔造”系统活动之一,活动还得到了武汉市楚醇香贸易有限公司、武汉市鄂东商贸发展有限公司等企业赞助支持,现场还为企业颁发爱心奖牌,表彰其对公益公益事业的热心投入。


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    本次活动由新洲区慈善会、潘塘街道社会事务办、工会及紫荆社区联合主办。


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